2019 Marsannay Burgunder Louis Latour

Weinberg
Das Haus ist seit 1797 ein Handels- und Züchterhaus und ist bis heute unabhängig und familiengeführt. An der Spitze steht Louis-Fabrice Latour, der die elfte Generation vertritt. Dieser Marsannay stammt von durchschnittlich 30 Jahre alten Reben auf lehm-kalkhaltigem Boden.

Wein machen
Manuelle Ernte. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in offenen Bottichen. Die Reifung dauert 10 bis 12 Monate in Edelstahltanks.

Verkostung
Mit einer tiefen rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen offenbart dieser Marsannay eine komplexe und intensive Nase mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen ist er rund und die Tannine sind seidig. Es ist ein köstlicher und frischer Wein.

Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack und Aroma: Weich und samtig
Alkoholgehalt: 13°
Allergen: Sulfite

Serviceberatung
Idealer Begleiter zu gebratener Ente, Coq au Vin, Lamm-Navarin, weißem Fleisch in Soße, Kaninchen mit Senf oder reifem Käse. Bei etwa 15-17°C servieren.