Aloxe Corton Blanc 1er Cru La Coutière Capitain-Gagnerot

2022 Aloxe Corton Weißwein 1er Cru La Coutière Capitain-Gagnerot
2020 Aloxe Corton Blanc 1er Cru La Coutière Capitain-Gagnerot
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Aloxe Corton Blanc 1er Cru La Coutière Capitain-Gagnerot

2022 Aloxe Corton Blanc 1er Cru La Coutière

ALOXE-CORTON 1ER CRU „La Coutière“

VIELFALT
Chardonnay 100 %

BÖDEN
Mergel, Kalkgeröll, harter Kalkstein.

WEINHERSTELLUNG / REIFUNG
Manuelle Ernte. Sortiert und entrappt.
Nach leichter Pressung für ca. 4 Stunden erfolgt die alkoholische Gärung in Eichenfässern bei ca. 20°.
Reifung in Eichenfässern (10 % neue Fässer) für 6 bis 8 Monate.

ALKOHOL
13,5°

VERKOSTUNG
Farbe: Hellgold, golden.
Nase: Aromen von Farn, Apfel, Honig.
Mund: Frisch, schöne mineralische Nuancen, elegant und vornehm.

ESSEN/WEIN-PAARUNG
Flusskrebse, Froschschenkel, zarter Fisch (Meeräsche, Steinbutt), frischer Ziegenkäse

BETRIEBSTEMPERATUR
10°/12°

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