2018 Pinot Noir Frédéric Magnien

Frédéric Magnien - Pinot Noir

Weinberg
Frédéric Magnien ist Teil der 5. Generation einer großen Winzerfamilie. Die Grundlagen des Berufs erlernte er von seinem Vater. Um sein Wissen zu vertiefen, absolvierte er eine Ausbildung in den USA bei Josh Jensen auf der Domaine Calera und in Australien bei Garry Farr auf der Domaine Bannockburn Vineyard. Im Jahr 1993 begann er, sich an der Leitung der Domaine Michel Magnien zu beteiligen. Gleichzeitig setzte er seine Studien fort, bis er an der Universität Burgund ein Diplom als Weintechniker erhielt. War die Ernte zuvor an eine Genossenschaft verkauft worden, entschied er sich, den Wein auf dem Grundstück zu produzieren. Er begnügte sich nicht nur mit den Trauben aus dem Weinberg der Familie, sondern gründete ein Handelsunternehmen, mit dem er die besten Ernten kaufte, um mit neuen Aromen zu experimentieren.

Wein machen
Die Ernte erfolgt manuell und die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und manuellem Ausstechen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern.

Verkostung
In der Nase finden wir schöne Fruchtnoten, gespickt mit Gewürzen und Pfeffer. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem lebhaften und angenehmen Auftakt, gefolgt von einem eleganten Abgang. Ein köstlicher Wein vom ersten Schluck an.

Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack und Aroma: Leicht und fruchtig
Alkoholgehalt: 13°
Allergen: Sulfite

Serviceberatung
Dieser Wein passt wunderbar zu Rind, Kalb oder Wild wie z.B. Hirsch, oder einem leichten Käse.