Saint-Romain "Au Bas de Poillange" Capitain-Gagnerot

2020 Saint-Romain Blanc - Au Bas de Poillange - Capitain-Gagnerot
2019 Saint-Romain Au Bas de Poillange Capitain-Gagnerot
5
excl Verzendkosten
    Snelle reactie SMS WhatsApp +33(0) 749 213 721 | Levertijd:48:00
Bestel
  • Beschrijving
  • Meer

Saint-Romain Blanc - Au Bas de Poillange - Capitain-Gagnerot

2020 Saint-Romain Blanc Au Bas de Poillange

SAINT-ROMAIN “Blanc au bas de PoillagePoillange”

VERSCHEIDENHEID
Chardonnay 100%

VLOEREN
Mergelkalksteenformaties uit het Boven-Jura-tijdperk, voornamelijk mergelsubstraten (witte mergel).

WIJNBOUW / RIJPING
Handmatige oogst. Gesorteerd en ontsteeld.
Na een lichte persing gedurende ongeveer 4 uur, alcoholische gisting in eikenhouten vaten bij ongeveer 20°.
Rijping in eikenhouten vaten (10% nieuwe vaten) gedurende 6 tot 8 maanden.

ALCOHOL
13°

PROEVEN
Kleur: lichtgeel met groene reflecties.
Neus: Dominante lindebloesem, lichte mineraliteit.
Mond: Rijk maar zonder zwaarte, rond en delicaat.

ETEN/WIJN PAIRING
Gebakken coquilles, delicate vis, gepocheerd ei.

BEDRIJFSTEMPERATUUR
10°/12°

Gerelateerde Producten