Daniel Bouland - Morgon Corcelette
Beaujolais - Morgon AOP

Wijngaard
De appellatie Morgon is verdeeld in 6 plaatsen waarvan “Corcelette” er één is, de andere 5 zijn de beroemde “Côte du Py”, “Les Charmes”, “Grands-Cras”, “Douby” en “Micouds”. Daniel Bouland, eigenaar van een landgoed van 9 ha, is een gewetensvolle wijnboer. Alleen het diepe begrip van goede druiven en de wens om authentieke wijnen te produceren zijn leidend voor hem. De Corcelette-wijnstokken produceren lichte en fruitige wijnen.

Wijnmaken
Traditionele vinificatie in hele trossen, met semi-koolzuurmaceratie en 9 dagen vatting. Veroudering in cementvaten.

Proeverij
Dankzij de zijdezachte textuur past hij perfect bij geroosterd wit vlees, kalfsblanquette of zelfs kwartel met druiven.

Druivensoort: Gamay
Smaak en aroma: Krachtig en robuust
Alcoholgehalte: 13°
Allergeen: Sulfieten

Serviceadvies
Een vintage met een subtiele neus van kers, met een slanke en zijdeachtige structuur. Corcelette komt uit een terroir van granietzand, wat Gamay elegantie en lichtheid geeft